中国绿色食品协会等机构联合发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，我国冰淇淋市场量价齐升，2021年市场规模超过1600亿元，位居全球第一;其主要顾客群年龄集中在13-29 岁，且消费场景已经从单纯的消暑解渴，向社交分享、文化共鸣、居家零食等方向转变;由此可见，雪糕行业仍有较大的市场前景。
雪糕销售火爆，加之高利润驱使，众多跨界玩家和网红品牌纷纷推出10元以上的高端雪糕;“雪糕刺客”盛行，引发消费者热议，质价不符更是遭到消费者对品牌的强烈质疑。
我们分析了近期雪糕市场的线上公开数据，从交易分布、品牌表现、消费者反馈、舆情信息等多个方面洞察雪糕市场发展态势。
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