市场规模:速冻食品行业规模不断扩容,2025年将突破2000亿元
iMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国速冻食品市场规模不断扩大,2023年中国速冻食品市场
规模已达1835.4亿元,预计2025年将达2130.9亿元。随着现代生活节奏加快,人们对方便、快捷食品的需求不断提升;同时,餐饮端对半成品食材的需求日益增强,半成品食材的兴起为速冻食品市场注入了新的活力
用户调研:方便快捷是消费者购买产品的主要原因,添加剂问题是消费者关注重点
iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,消费者购买速冻食品时更关注保质期和新鲜度,方便快捷是消费者购买速冻食品的主要原因;添加剂问题(55.1%)以及卫生问题(43.6%)是消费者对速冻食品最关注的问题;消费者最希望速冻食品口味能更多样化(47.8%),以及提升产品性价比
(46.4%)。
行业趋势:速冻食品行业不断增长,但仍面临外部冲击
在社会经济发展、消费需求的不断增长下,中国速冻食品市场潜力大,企业不断推出新的速冻食品品类相关行业技术不断发展完善。但速冻食品行业仍面临着外部冲击,近年来预制菜行业发展十分迅速,市场规模突破千亿元。预制菜相较于速冻食品而言口味更佳,食用更为便捷,未来将成为挤占速冻食品市场份额的一大有力竞争对手。
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