近年来。随着预制菜真道快速发展，预制菜产业的标准体系逐步完善，促进预制菜产业进入有序发展。据统计，截至2024年5月。我国现行预制菜相关的标准共计406项，其中地方标准有27项。团部标准289项。企业标准90项，预制菜目前尚无现行的国家标准及行亚标准
值得注意的是。2024年3月，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高周量发展的通知》(以下简称“《通知》),首次在国家层面规危了蓣制菜的意围，并且表示推进预制菜标准体系建设，加强预制菜食品安全监管以及统筹推进预制菜产业高质量发展我国预制菜产业从上世纪80、90年代逐断萌芽。伴随着我国餐饮行业的发展，预制菜产业在二十世纪第一个十年进入了成长期。事实上，2010年以前，我国预制菜多以满足瞒需求为主，而2010年开始，预制菜在C端逐步发展。加今，我国的预制菜产业在B,C两端需求持续释放的背景下进入快速发展期
此外，随着各类预制菜相关行业标准和行业规范逐步落实，我国预制菜产业的发展逐断从粗放混乱转向高质量发展
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