2024年春节期间预制菜呈现一片火爆现象，数据显示，超一半的消费者购买预制菜作为自己家庭的年夜饭；淘宝年货节期间“预制菜”“半成品年夜饭”等关键词的搜索量环比最高增长20余倍，便捷、种类丰富、性价比高等特点使得预制菜市场迎来新年“开门红”。2022年，广东珠海首创“年鱼经济”,推动水产品节庆化；2023年，广东再度抛出“年菜”这个新概念，继续打开预制年夜饭的增量空间，直指预制菜的广阔市场。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元，同比增长81.0%。企业通过开发年菜新产品体系，营造新消费场景，市场呈现高速增长势头，预计2024年中国年菜行业市场
规模为1708.1亿元，2026年市场规模有望达2626.4亿元。“年菜经济”全产业链互联互通，促进农产品稳产保供，利于引领春节消费“新食尚”,促成新消费欲望。
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