起源于欧洲大陆的威士忌，近年来发展迅猛，逐渐成为了中国烈酒市场的重要组成部分， 并越来越受到年轻受众的青睐。他们不光是饮用，更是对各种威士忌知识如数家珍，甚至开 始投身威士忌投资，可见威士忌在中国发展之迅速。
2021年，在全球抗疫的大背景下，中国威士忌市场依然亮点频频，提纲挈领总结来看， 可以用”三高”来形容。其一是需求高涨，根据中国食品土畜进出口商会数据显示，今年前三季度，我国威士忌进口量2213万升，同比增长55.8%;其二是中国威士忌投资热情高涨，不但有帝亚吉欧和保乐力加这样的烈酒集团在中国投资建厂，更有大芹和崃州这样的本土威土忌 酒厂依次建成投产，这充分说明各方资本对中国威士忌市场的未来发展极为看好;其三是威 土忌社区的高速发展，以百瓶为代表的一批威士忌社区平台，开始抢滩登陆威土忌的社区和内容赛道。
百瓶是中国具有代表性的威士忌综合社区平台，以提供威士土忌专业内容为核心，兼顾威 士忌电子商务、C2C交易和拍卖业务。百瓶社区集威士忌专业知识和用户产出内容于一体， 为威士忌爱好者提供了一个深度与广度兼具的入口。平台内自营商城，提供以威士忌为主的酒类正品行货，汇聚了大批威士忌爱好者乃至更广泛的酒类消费者。通过百瓶庞大的威十忌 爱好者群体，还为研究威士忌市场趋势，提供了部分参考数据。
《2021中国威士忌年度白皮书》的发布，是一种非常有益的尝试。通过多种维度为威土 忌爱好者和从业者提供了一个了解过去和展望未来的窗口。其中内容和看点颇多，欢迎大家 耐心阅读，当然也希望您能够从中获得有价值的信息。同时如果您有建设性意见和建议，也 欢迎不吝提出。最后，祝大家阅读愉快，新年新气象，美酒常伴君。
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