2017年前后，以香水柠檬为主要食材的手打柠檬茶饮品开始在广东地区流行，这种手打柠檬茶颠覆了原来传统港式柠檬茶的口感，柠檬的香气更浓，受到消费者的追捧。
柠檬茶有三大特点:①高毛利，大多数的柠檬茶饮品店毛利在75%以上;②季节性:夏季是柠檬茶消费的高峰，季节性明显;③健康性:作为水果茶的一类，柠檬茶自诞生起就比较健康，健康属性也备受消费者认可。
2021年中式新茶饮消费者数量达到3.65亿，其中柠檬茶消费者规模将突破3000万。
2020年全国柠檬茶专门店数量已经突破2500家，其中广州独占27.6%，深圳占比为4.7%。2020年全国柠檬茶专门店共卖出约2.8亿杯柠檬茶;其中，外卖销量占比达到33.1%。
本文来自知之小站
PDF报告已分享至知识星球，微信扫码加入立享3万+精选资料，年更新1万+精选报告
（星球内含更多专属精选报告.其它事宜可联系zzxz_88@163.com）
