随着尘埃落定，一个事实变得无可辩驳：杂货零售商是这场大流行的最大赢家之一。 作为在充满不确定性的时期在确保食品供应方面发挥关键作用的一项重要业务，杂货行业在 2020 年增长了 9.4%，并在 2021 年保持了这一增长，去年杂货总销售额达到 8030 亿美元，相当于近 16.0 比大流行前水平增加 %。
杂货商通过以商店翻新、增强的履行选择和新店开业的形式对其业务进行再投资来利用这些收益。 展望未来，希望保持竞争力的杂货商将不得不更加关注美国城市已开始取消与 COVID-19 相关的限制并敦促员工返回办公室，这温和地表明大流行即将结束——除非有任何 当然是新的变种。
技术创新以满足不断增长的在线杂货需求，同时还应对通货膨胀和消费者回归面对面用餐体验的影响。
Aldi 位居新开店榜首 美国大多数杂货公司都处于增长模式，据 Datex 报告，与 2019 年同期相比，2021 年新的杂货租赁增加了 200%。Aldi 是 2019 年和 2020 年最活跃的杂货商 ，其积极的扩张活动确保了过去一年也没有什么不同。
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