核心观点CORE OPINIONS
1.过去十年，牛油果是全球水果贸易中增长最为迅速的品种之一，全球牛油果贸易年均增加量达到18万吨，年均复合增长率达12%,远高于同期全球水果贸
易的增长率(2.1%)。2015年至2023年，中国牛油果进出口贸易总量增长了
4.96万吨(49641.7吨),增幅约为310.47%,年均复合增长率约为19.31%;进出口贸易总额增长了1.06亿美元(1061408万美元),增幅约为234.99%,年均复合增长率约为16.31%,中国逐渐成为牛油果国际贸易重要的新增市场之一。
2.从进口来看，2023年，中国从秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥、新西兰、菲律宾、哥伦比亚、美国、越南等9个国家/地区进口牛油果；中国牛油果进口金额排名前三的省域依次是上海、广东、浙江。近年来，中国牛油果的进口来源国逐渐多元，但在头部愈发集中，从最大的进口贸易伙伴——秘鲁进口的牛油果进口金额在全国牛油果进口金额中所占的比重从2019年的39.23%逐年增长至2023
年的71.51%;中国消费者对牛油果的了解和接受范围依然在不断扩张之中，但具体消费人群规模仍然呈现集中态势，主要牛油果消费区牛油果进口金额的增长速度明显超过新增消费区进口金额的增长速度；进口贸易时间也进一步向二、三季度集中。
3.从出口来看，由于出口规模较小，2019年至2023年中国牛油果持续出口的国家/地区仅俄罗斯，其他国家/地区偶有出口。2023年，中国销往俄罗斯的牛油
果出口量为2.34吨、出口金额为0.54万美元，在全国牛油果出口量及出口金额中所占的比重分别为60.30%、73.44%。出口量及出口金额在时间粒度的分布上也表现得较为分散，暂未形成明显的态势及规律的变化趋势。各月牛油果出口金额在全年牛油果出口金额中所占的比重更多受到出口单价的影响，与牛油果出口量所占的比重存在一定的偏差，定价受到国际市场贸易价格的强烈影响。前言
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质、以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，具有降低胆固醇、降低患心脏病的风险、预防衰老引起的视功能障碍、促进消化吸收、保护肠道健康、维持健康体重、降血脂、降血压、抗癌等功效；除鲜食外，牛油果还可应用于化妆、保健、餐饮等领域，生产多种加工产品，获取较高的收益。近年来，随着人们对牛油果的接受程度持续走高，全球牛油果的收获面积和产量一直持续着稳定且快速的增长趋势，商业化水平不断提高，据联合国粮食及农业组织(FAO)数据显示，2022年，全球牛油果收获面积为1326.05万亩、产量为897.83万吨。牛油果产区主要集中在墨西哥、秘鲁等美洲国家和地区，产业集中态势明显，且由于生产条件的限制，预计在将来较长的一段时间内，牛油果生产将继续由拉美国家主导。
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