在全国啤酒产量几乎连年递减的情况下,2021年开始实现了反弹性增长,2022年保持增长的良好势头。根据国家统计局数据,2022年1-12月,纳入到国家统计局范畴的规模以上啤酒企业完成啤酒产量为3568.7万千升,同比增长1.1%。同时从年全球170个主要市场的啤酒消费情况来看,中国已成为最大的啤酒消费国,连续19年蝉联全球啤酒消费第一位,占亚太市场
份额的64.4%,占全球的21.5%。
我国啤酒行业于2014年进入存量竞争时代,伴随消费者啤酒消费能力以及消费理念的变化,啤酒消费趋向高端化发展,行业进入“量稳价升”的时期。2019-2021年啤酒市场规模由1581亿元增至1795亿元,啤酒吨价连年增长,由3634元/吨上升至3974元/吨。啤酒企业通过高端化策略下的产能结构重塑、产品结构调整实现了啤酒吨价及市场规模的增长。
根据Euromonitor数据统计,2019(疫情前)啤酒即饮市场销量占比51.5%,但在2020-2022年疫情的持续影响下,如KTV、酒吧、传统餐饮店等即饮啤酒主要的消费场所经营面对较大压力,销量占比持续下滑。非即饮销量占比不断扩大,三年上升6.1%,其中线上渠道在各类市场因素的推动下迅速发展,在啤酒非即饮零售市场中保持快速的增长态势。
对于线上购买啤酒的消费者,出于大促囤货、价格实惠、品类丰富的原因,综合性电商平台是他们优先选择的渠道,其次是O20平台和酒类垂直平台。淘宝天猫平台占据约五成综合电商平台市场份额,淘宝天猫的“商品丰富多样性”获得了超六成受访者的认可度,同时价格优惠、正品保证等平台形象也成为促使了消费者选择淘宝天猫为线上购买啤酒的主要阵地。
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