云南省概况:云南气候兼具低纬气候、季风气候、高原气候的特点。气候多样、雨量充沛、空气清晰、环境优良，造就了蔬菜产品具有较高的质量安全水平。独特的立体气候条件，具有无可比拟的蔬菜周年生产条件，成为了全国重要的南菜北运基地、西菜东运基地、出口蔬菜基地。蔬菜（特别是叶菜)已发展成云南省外销和出口主要农产品，云南蔬菜对全国36个大中城市及周边国家的蔬菜供给和价格起着重要调控作用。
云南省蔬菜产业:云南省栽培的蔬菜有200多种，分属45个科，其中频繁流通于市场的蔬菜有16科45类，以叶菜最为著名，产品外销全国150多个大中城市和30多个国家及地区;年种植规模近2000万亩，产量超2300万吨，出口创收超100亿元，产值近1000亿元，是云南省打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一。
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